你需要的东西

搅拌碗

水

蒸笼

(资料图片仅供参考)

带盖锅

中碗

油

米粉通常由米粉和水的简单混合物制成。这些成分使面条变脆；如果您准备不当，它们会分解成糊状。蒸米粉可防止它们变成糊状，并产生柔软、完美的烹饪效果。蒸米粉需要一些日常厨房用品、水和一点油。蒸一批米粉大约需要 40 分钟。

第1步

将米粉放入搅拌碗中。将足够的冷水倒入碗中，以用两英寸的液体覆盖面条。让面条浸泡 20 分钟。

第2步

把碗里的水沥干，把面条放在蒸笼里。面条多了就得分批蒸了。不要关闭蒸笼。

步骤 3

将两英寸的水放入锅中煮沸。锅需要足够大以容纳打开的蒸笼。

第四步

将蒸笼放入锅中。盖上锅盖，让面条蒸 20 分钟或直至面条变软。

步骤 5

取出蒸笼，将面条放入一个中等大小的碗中。加 1 茶匙。每 1 杯面条添加您最喜爱的油。把面条和油一起搅拌，防止它们粘在一起。

提示

数码蒸笼和蒸笼一样好用。