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1、 本书是由北京市科学技术研究院营养源研究所和中国保健营养理事会共同组织相关权威营养专家编写的《系统营养与人体健康》系列科普丛书之一。
2、本书全面介绍了心脑血管系统的构成与常见疾病，并在此基础上，以《系统营养论》为指导，依照整体、全面、协同、动态的营养学观点来阐述心脑血管系统健康与营养的关系。
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